Olio di cocco – Finto mito o prodotto miracoloso?
L’olio di cocco, rispetto ad alcuni anni fa, ha conquistato il favore dei consumatori.
Il Blog www.alcentrodelpiatto.com di Federica Vitali è il diario virtuale di una giovane chef e appassionata del mondo della cucina.
Il Blog di Alcentrodelpiatto è uno spazio virtuale in cui potersi scambiare consigli e informazioni su vari ambiti del mondo del food, con una particolare attenzione, peró, al territorio della Pianura Pontina.
Articoli
Quinoa – un supereroe di alimento
Bianca, rossa o nera la quinoa è ormai considerata un super alimento a tutti gli effetti.
Il kiwi, smeraldo pontino
Il Lazio è il maggior produttore nazionale di kiwi. Si contano ben oltre venti comuni sul territorio laziale che coltivano questo gustoso frutto.
Il TORPEDINO – da ibrido a pomodoro di eccellenza
È nell’anno 2007 che a Licate, in Sicilia, si sperimenta per la prima volta la coltivazione di un nuovo pomodoro, un ibrido: il “Torpedino”.
Prosciutto di Bassiano – celebrità italiana di origine laziale
Il maiale, e il suo allevamento, affonda le sue radici in tempi antichissimi.
Puglia – Piccolo pezzetto di felicità
Ogni volta che vado in Puglia mi porto sempre dietro grandi ricordi felici.
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